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香辣鸭爪
  • 香辣鸭爪 香辣鸭爪

蜀滋园熟食的香辣鸭爪的做法。1.将鸡脚洗净,去掉脚尖,将鸡脚放到锅里,加入水没过鸡脚,加入八角茴香,生姜,盐。2.大火煮开后捊去泡沫,改小火慢炖20分钟。3.炖鸡脚的同时来调酱:两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。4.将炖好的鸡脚捞出,沥干水分。5.热锅,将辣椒酱倒进锅里,加入冰糖。6.把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒,直至颜色变得金黄透亮即可。

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