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嫩滑的鸡件带着飘渺的木桶清香,蘸些师傅特别调制过的鸡汁吃,特别香口,有股花生油的浓香溢满口腔。对秘制的调料,何师傅总是笑而不答。微博阿合作呢个鸡中含有马桶的香味儿,木桶用的是东北深山丛木制成。制好后先用水浸一个星期,再用滚水煮透,接着上蒸笼蒸过,才能去除野生木头特有的泥腥味。为了保持木桶香味,一般一个木桶用约1个月就要换掉。
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