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禾道轩日本料理-鲷鱼刺身
鲷鱼是鱼中之王，禾道轩日本料理的一道招牌菜式。一片完美的薄片，厚度在1～1.5毫米之间，用筷子夹起鱼片 能透析光线，鱼肉经光线折射泛出七彩缤纷 而带油润光泽。
禾道轩料理品牌即以会席料理为主题，怀石料理为基奠。全新打造新一代时尚料理餐厅日本料理注重新鲜与纯粹的原味感，其中以精致料理最为上乘。每一道菜都是在客人点餐后，才开始制作，以体现料理的新鲜度和口感。
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