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月亮糕是餐厅中比较常见的食品，但是要做出精美可口的月亮糕还是比较严格的。它的主要原料是：糯米粉50克、砂糖45克、水100克、艾草粉2汤匙、红豆泥半杯。做法是：先将糯米粉与艾草粉拌匀，加入水再拌匀，然后将它们放入微波炉以高火叮2分钟，取出用筷子插入草饼粉团中再取出，如没有东西黏出即表示已熟，待凉备用。最后将红豆泥搓成四至六个小球，将已放凉的草饼粉团取出放在糕粉中分成四至六份，每粉包入红豆沙，即可做成精致的月亮糕。作为饭后甜点，月亮糕是个不错的选择。