创业项目

福扒扒复合式火山石烤轰炸鱿鱼的做法：圈首先攥住鲜鱿鱼的须脚，将鱿鱼的内脏用力拉出(鱿鱼的内腔内壁上还有1条透明的软骨，需要一并取出)，再用手撕掉表面的薄膜外皮，并用流动水冲洗干净。用厨房纸巾擦干鱿鱼内外的水分，从开口处下刀，将鱿鱼切成25px宽的鱿鱼圈，直至末端。在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、绍兴黄酒和生抽，混合均匀后腌制15分钟。将鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液待用。先在腌制好的鱿鱼圈上沾上一层面粉，随后裹上鸡液，接着再沾满一层面包屑。中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金黄色(约2分钟)，随后捞出沥干油分。将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可。