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福扒扒复合式火山石烤的黄金鸡米花的做法:1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁2.切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右3.切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉,一层蛋液,再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话,也可以像下图那样子,沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀,然后就是裹面包糠时一次不要弄太多5.做好的生坯6.取油锅,油温约六成热时,下入准备好的生坯,半分钟后轻轻晃动锅子,炸至全鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。
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