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味稻牛三星汤是广州的一道名小吃,新鲜的牛三星在开水中迅速烫熟,加上韭菜以滚之,最后放入牛腩浓香四溢的汤汁中,更显爽口弹牙,肉质鲜美。味稻牛三星汤汤味浓而不腻,吃牛肝嫩滑,牛心爽滑,牛腰嫩口。也可洒满满一层白芝麻以做调味,使得吃起来更加香浓。
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