番茄牛腩过桥米线
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番茄牛腩过桥米线
牛腩洗净，切大块，焯烫后捞出，取汤锅，注水适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许的酱油，大火煮一会，再转小火盖上锅盖，转小火后炖制一个小时。
一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块，一个小时以后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖一个小时。炖好之后，烧水煮米线，起锅，放入牛腩，一碗香喷喷的番茄牛腩米线就做好啦。
