泡椒牛肉面

  • 泡椒牛肉面

泡椒牛肉面做法：

1. 将牛肉洗净后，切小块， 焯水后捞出。

2. 锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。

3. 加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。

4. 煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小白菜，待水开后煮好，将面和蔬菜捞入面碗内。

5. 将泡椒牛肉汤盛入碗内，大功告成。

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