创业项目

壹殿仟麺面食-苏州爆鳝面

产品名称：壹殿仟麺快餐

苏州地处太湖之滨，是物产富饶之地，美食数不胜数只可惜时间有限，许多人都不能吃不上颇有苏州特色的美食。在壹殿仟麺面食，不用去苏州，也能轻松吃到具有苏州特色的美食——苏州爆鳝面。苏州爆鳝面的吊汤选用上好的鳝骨熬制，再把面入锅后涌一下，加冷水，再涌就要捞出，用抓篱捞拨成形，盛面的抓篱朝空中掼两掼将面卷紧，既能吸足汤水，又有口感，最后还搭配爆炒后的鳝肉。为了突出浇头的色、香、味、形，壹殿仟麺面食还别出心裁地用各式瓷碗与不同色汤来衬托。壹殿仟麺面食充分吸收面食文化精粹，继承各地制面工艺，极大丰富了顾客的用餐选择和消费模式。