创业项目

壹殿仟麺快餐-凉拌皮蛋

产品名称：壹殿仟麺快餐

天气转暖，新鲜蔬菜开始大量上市，很多人很开心又能大吃凉拌菜了!众所周知，蔬菜中所含的营养素如维生素C及维生素B族等易被烹调破坏，所以生吃更有利于这些营养成分的保存，而凉拌这种将熟食食物或蔬果切好后并加入调味料和拌均匀的烹调方法也自然受到了大众喜爱。而说到人们最喜爱的，莫过于凉拌皮蛋了。首先皮蛋又称松花蛋、变蛋，为中国汉族人发明的蛋加工食品，不仅能够生吃，更是一种中国特有的食品，且皮蛋还具有特殊风味，能有效促进食欲。据《医林纂要》所说，它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。同时皮蛋味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。