巧忆思包心贡丸
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巧忆思包心贡丸
贡丸，大陆人以为，一如贡糖，冠上一个贡字，就是说，它也是进贡给皇帝的贡品，但是，根据台湾贡丸世家的人考据：贡丸原名是“扛丸”闽南话的贡丸的“贡”通“扛”，即捶打。贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的。巧忆思美食的包心贡丸具有生津止渴化痰止咳平喘补肾虚通便养阴补虚。
