创业项目

鸡肉营养价值鸡肉作用功效老胡记棒棒鸡鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，老胡记棒棒鸡可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。老胡记棒棒鸡钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于老胡记棒棒鸡鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，老胡记棒棒鸡其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外老胡记棒棒鸡含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。