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班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。

百果百搭芒果班戟是香港餐厅根据法式班戟改良出来的甜品。班戟皮的嫩滑筋道包裹着动物淡奶油，再搭配芒果独有的清甜，绝对是真正的无敌美味。

香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。