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“蒸六福”以蒸菜为主,品种丰富多样。我国素有“无菜不蒸”的说法,蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,营养美味,老少皆宜。
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