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小白菜可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
蒸六福蒸菜精挑上等小白菜与荤菜搭配，深受食客们的喜爱。“蒸六福”以蒸菜为主，品种丰富多样。我国素有“无菜不蒸”的说法，蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，营养美味，老少皆宜。