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前面介绍了腊味煲仔饭，相信你一定系其他的做法，接下来就由小编为你介绍基本的腊味煲仔饭做法。

将米淘好，加入平水煮饭的水量，泡一会。泡米的时候可以将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切片，香菇洗净备用，葱蒜切末，香菜切碎。将米放入电饭锅中，按下煮饭键。煮大约10分钟后，将腊肠整根放入，香菇放入继续煮。煮饭时将芹菜和胡萝卜一起用开水烫熟。

电饭锅跳起时，将腊肠和香菇取出，腊肠切片。将葱蒜香菜放入一个碗中，加入适量的酱油和麻油拌匀，再倒入电饭锅中拌匀。这时将切好的腊肠继续放到拌匀的米饭上，将煮饭键再次按下，这样就能出现可爱的小锅巴了，待按键跳起时就可以食用了。除了腊肠可以选择其他腊制品，如果怕腥，可以在放入腊肠时时放入一些切好的姜丝。蔬菜可以选择自己喜欢的，比如油菜，芥蓝等，蔬菜可以综合油腻的腊肠。

当然，这只是一般的腊味煲仔饭做法，如果想吃到正宗的功夫煲仔腊味煲仔饭，还是去店里品尝一下更好，相信你不会失望。