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特色锅贴
  • 特色锅贴 特色锅贴

特色锅贴制作方法:

特色锅贴制作原料:面粉(白面)、白菜、肉馅、油。

特色锅贴制作步骤:

1、白菜焯水垛碎,加三分肥七分瘦肉末加调料顺一个方向搅之上劲;

2、和面,软点较好,擀皮,比饺子皮大些;

4、包好后,平底锅内倒油,烧热后将饺子放入;

5、重新开火,转动锅让每个饺子都粘上油;

6、煎一二分钟后倒如用面粉调制的面水(稀),面水要盖过大半个饺子;

7、加盖煎,直到水干,然后关火,用筷子翻个,再略煎片刻即可。

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