创业项目

擀面郎手擀面项目介绍：

擀面郎餐饮管理有限公司在合肥经营以手擀面为特色的快餐店已经十余年，擀面郎手擀面专注于中华传统手擀面的传承与推广，享有手擀面生产加工的独特工艺和配方，公司生产的手擀面具有劲道爽滑的口感和健康养胃的特点，为手擀面这一具有二千多年文化的传统美食赋予了时尚化的元素和标准化的灵魂。擀面郎手擀面产品处于行业领先水平。

擀面郎手擀面以中央厨房为核心，对所有产品实行标准化生产，冷链配送，使店面不再需要厨师，增加了营业面积，减少了管理费用，提升了产品质量，降低了能源消耗。擀面郎公司的专业研发团队，擀面郎手擀面保证了食品安全和产品的推陈出新，让产品在同行业的竞争中永远立于不败之地。专业的运营团队有效整合了“公司管理-中央厨房生产-冷链配送-分店经营”这一高效运营模式。未来，擀面郎将立足合肥、面向全国发展连锁经营，致力于打造中国手擀面第一品牌!

行业前景

永远的朝阳行业——中式快餐发展前景!

1、持续保持快速增长，迎来高速发展机遇：

自肯德基1986年在北京开出中国第一家店，中国人第一次接触到真正意义上快餐的概念，并很快接受这种环境优美，产品标准，出餐快速的餐饮模式。而随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，在很短的时间内，快餐就蓬勃的发展起来了。中式快餐在经历了早期的跟风模仿洋快餐阶段后，很快在市场中独辟蹊径，开发出更适合中国人口味的各类中式快餐。消费者也从开始的盲目崇拜洋快餐中，逐渐选择营养、健康、品种和口味更丰富的中式快餐。根据《中国餐饮蓝皮书》发布的报告显示，截至2011年底，中式快餐在全国1.7万亿的餐饮市场中，占据40%以上的市场份额，并连续十几年保持年均30%以上的增长速度。另据《中国餐饮行业2012发展报告》发布，中式快餐在中国整个快餐市场中，占据70%以上的市场份额，出现多个全国性中式快餐品牌和区域品牌。

2、市场高速发展，前景无限广阔：

快餐业在全球餐饮中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上，这个比例背后蕴藏的商机实在惊人!在各种传统商业模式受到互联网冲击日益增大的今天，餐饮行业依然保持其独立特性和强劲的发展势头。根据国家权威调查数据显示，快餐项目最受投资者青睐，成为广大投资者投资首选!

3、消费趋于理性，快餐迎来春天：

中式快餐与西式快餐相比，有着更为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众饮食习惯，菜品的选择性更强;从消费水平来讲，也更符合中国国情。中国快餐市场充满了机遇，肥硕的市场，谁能抵挡?

4、连锁经营主导市场，单店经营举步维艰：

连锁经营是未来市场的主要发展趋势，过去连而不锁，锁而不连的发展方式逐渐被淘汰，中式快餐连锁经营将进入品牌发展时代。连锁经营在品牌影响力、管理能力、规模化采购和生产、物流、营销力、人才培养等方面远远超越单店经营的模式，单店经营越来越艰难。

5、专业引领市场，品类更趋细分：

市场越来越细分是中式快餐连锁经营的另一个趋势。每一个品牌都会专心的做好自己的主打产品，从而使主要的产品特色在同行中更趋鲜明。

6、产品标准简单，店堂不需厨师：

标准化和简单化是中式快餐连锁经营的基础，只有最先解决标准化的企业，才能获得品牌的快速发展。标准化也是解决食品安全的重要方法之一。

伴随着中国经济的持续高速发展，快餐业已成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点，迎来了属于自己的“黄金时代”已成为国内消费需求市场中发展速度最快的行业之一，投资快餐业能带来长期、稳定的收益，而相对其他投资项目门槛低、风险小、最易获得高额回报。凭借巨大的市场潜力和行业优势，必将为您带来无限商机和丰厚回报!

申请加盟者需符合下列条件：

1、追求成功，热爱餐饮行业，认同擀面郎公司的经验理念;

2、能全身心的投入加盟店经营管理工作;

3、能得到配偶或家庭主要成员的支持;

4、认同擀面郎产品及营运模式;

5、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训;

6、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神;

7、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系;

8、能严格遵循擀面郎加盟系统的运作;

9、具备一定的资金实力，有良好的资金信用;

具有下列特征我们将拒绝您的加入：

1、不愿全身心投入擀面郎事业;

2、加盟擀面郎只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿者;

3、唯利是图，不重视消费者利益，缺乏以客为尊的服务理念;

4、自以为是、自主性太强、很难与人沟通者;

5、认为加盟后，一切全靠总部，自身不需努力者;

6、认为加盟后，能否赚钱总部须负最大责任者;

7、对行业缺少信心，缺乏勇气与魄力，怕失败输不起者。