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街角牛排
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牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。十九世纪中期牛排成了美国人最爱食用的食物,到了今天,美国成了消费牛肉的最大国家。但在亚洲,人们对牛肉有着两级化的反应,比如日本,可说是将牛肉发挥到了极致,但在我国则是刚刚处于起步阶段。

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