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食里飘香卤绝味鸭技术
  • 食里飘香卤绝味鸭技术 食里飘香卤绝味鸭技术

  食里飘香卤绝味鸭技术,经典美食卖得火。培训内容:1.卤绝味鸭脖2.卤绝味鸭头3.卤绝味鸭翅4.卤绝味鸭舌5.卤绝味鸭肠6.卤绝味鸭胗7.卤绝味鸭掌8.卤绝味鸭架等…

  食里飘香卤绝味鸭技术培训过程

  ①.卤绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

  ②.加工卤绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

  ③.培训卤绝味鸭脖卤水的的制作及保养。

  ④.卤绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧。

  ⑤.培训卤绝味鸭脖的选材及腌制处理方法。

  ⑥.卤绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

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