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盐酥鸡杯
盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一, 是用高温油炸类食品,食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸,有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁,口感酥脆,因此使许多饕客趋之若鹜,是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。九牛一杯为了国人能够更好地享用美食,将盐酥鸡带回国内,与可口饮料制成盐酥鸡杯,深受广大吃货的喜爱。
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