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当前位置: 首页 > 项目库 > 餐饮美食加盟 > 熟食加盟 2015-04-20
蜀滋园小吃加盟
投资金额:面议
项目人气:7057
  • 蜀滋园酱香猪蹄

    蜀滋园酱香猪蹄 /

    简介:蜀滋园卤菜传承百年神秘工艺,结合现代技术,开创性的将传统美味和现代营养技术进行了完美结合,共同缔造了蜀滋园卤菜这一全国性的卤食名牌。蜀滋园卤菜的酱香猪蹄肉酥烂脱骨,熏味香醇,色泽圆润,外酥里嫩,香味扑鼻,绵延不绝,香气诱人、味道醇正,让你回味无穷。

  • 凉拌牛肉

    凉拌牛肉 /

    简介:蜀滋园卤菜的凉拌牛肉的营养价值高,牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;蜀滋园卤菜的凉拌牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  • 香卤花生

    香卤花生 /

    简介:蜀滋园卤菜的香卤花生有滋养补益,更有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。蜀滋园卤菜的香卤花生的做法1.将花生洗净,沥干水,去掉杂质,五香料装入纱布好扎好,待用。2.净锅放火上,加入油烧五成热时,先下十三香炒香,加入其他各种调料等炒好,加入红卤水烧开打去渣,放入香料包熬香,放入花生,改用小火卤熟,捞起沥干,入盘,淋汁及红油即可。

  • 麻辣鸭头

    麻辣鸭头 /

    简介:“麻辣鸭头”最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。“麻辣鸭头”属于酱汁类食品,是通过多种香料浸泡,然后经过风干或烤制等工序精致而成,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。蜀滋园卤菜的“麻辣鸭头”,香鲜美味,回味十足,有啃头,辣口不辣心,是老少皆宜的休闲食品。蜀滋园卤菜的“麻辣鸭头”之所以好吃,秘绝全在汤料里,汤料只所以巨香,根本是因为上等的香料。“麻辣鸭头”真正使用的香料应该是25种,自家做不太可能放齐,但味道已经相当不错,胜在健康无添加剂。

  • 牛蹄筋

    牛蹄筋 /

    简介:蜀滋园卤菜的牛蹄筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 牛蹄筋补充信息:水发蹄筋:先用木棒将蹄筋砸一砸,使之松软(这样易于涨发,且成品酥脆,出品率高),再放入水中浸泡12个小时,然后加清水,蒸或炖4个小时,当蹄筋绵软时,捞入清水中浸泡2小时,剔去外层筋膜,再用清水洗干净即可使用,蹄筋带有残肉要去除。 牛蹄筋适合人群:一般人群均可食用。

  • 泡椒凤爪

    泡椒凤爪 /

    简介:成都是泡椒凤爪的发源地。几乎每一个风味卤菜拌菜店具有自制泡椒凤爪出售。尤其以老坛泡菜水泡出的凤爪最为鲜美入味。蜀滋园卤菜的泡椒凤爪:富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。蜀滋园卤菜的泡椒凤爪富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  • 七星抓钱爪

    七星抓钱爪 /

    简介:蜀滋园卤菜的七星抓钱爪味道巴适。蜀滋园卤菜结合传统工艺,提升品质口味,打造美味经典,蜀滋园卤菜集合了古今民间的卤菜配方,并结合现代营养理念,反复研究、改进和完善,推出了蜀滋园卤菜独有的秘制配方。蜀滋园卤菜以秘制配方为根本,通过专业团队长期钻研,不断提升口味和制作技术,真正做到推陈出新。

  • 五香酱牛肉

    五香酱牛肉 /

    简介:蜀滋园卤菜的五香酱牛肉的营养:蜀滋园卤菜的五香酱牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。蜀滋园卤菜的五香酱牛肉的做法:1.将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次,7天后,洗净血水,再用冷水漂1小时,放入开水锅内氽透。锅置火上,放香油、甜面酱、味精和适量的水,炒匀后,再加入酱油、料酒,待开后,下入牛肉块,大火烧开,移上火煮20分钟,捞出切片装盘即可。

  • 香辣翅根

    香辣翅根 /

    简介:蜀滋园卤菜的香辣翅根的做法,1.将蒜,姜拍碎切成末,放入大碗中,加入少量的生抽和黄酒.后二者量不宜多,免得掩盖住菜本身的香味.同时放盐,2.将鸡翅根骨头两边的肉切开,并从中间切开骨头,以保证煎鸡翅根时,既易熟也熟得均匀.3.将切好的鸡翅根统一放在碟子中.4.将鸡翅根放在原先配好的酱料中,腌制10分钟.也可根据自己喜欢适当延长时间.5.在平底锅内放入油,小火慢煎至鸡翅根如图,也可以根据自己喜欢好把握.注意及时翻鸡翅,以免烤焦.6.此时放锅入放入适量豆瓣酱,或根据自己喜欢放入辣椒等配料.最后撒葱.就可以一饱口福了.

  • 香辣鸡尖

    香辣鸡尖 /

    简介:蜀滋园卤菜的香辣鸡尖。鸡尖有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。

  • 香辣豆干

    香辣豆干 /

    简介:蜀滋园卤菜的香辣豆干的营养价值,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。营养丰富,含有体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

  • 香辣肚条

    香辣肚条 /

    简介:滋园卤菜的香辣蜀肚条的做法;1.大葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;2.烧开水,把猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂;3.洗净锅,再加水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;4.约1 小时后取出猪肚晾凉,切成丝装盘,然后放入辣椒丝;5.将精盐、味精、香醋、香油调匀,淋在肚丝和辣椒丝上,撒上姜末即可

  • 蜀滋园酱香猪蹄
  • 凉拌牛肉
  • 香卤花生
  • 麻辣鸭头
  • 牛蹄筋
  • 泡椒凤爪
  • 七星抓钱爪
  • 五香酱牛肉
  • 香辣翅根
  • 香辣鸡尖
  • 香辣豆干
  • 香辣肚条
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