创业项目

新粤西楼卤味纸包鸡-招牌纸包鸡套餐

新粤西楼纸包鸡中的招牌纸包鸡套餐是精选本土农家散养三黄鸡为原料，然后将切好件的鸡肉用秘制酱料腌制后再用玉扣纸逐件包裹，再将花生油入锅浸炸而成。独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。加上新粤西楼纸包鸡历来都其鲜香味浓、咸甜相宜、幽深醇厚的特点享誉海内外，而其中的隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。让文化内涵得到丰富的文化外延，自然在品牌价值上得到提升。