创业项目

辽聊砂锅饭-老肉香菇鸡块

图中所展示的是辽聊砂锅饭推出的辽聊老肉香菇鸡块。制作起来非常的简便。1、将鸡腿切块洗净沥干，然后将鲜香菇去根蒂，过热水焯几分钟，将葱、姜、豆瓣酱准备好备用。2、锅内放油，把鸡块放进去煸炒，带鸡块变色后放入葱和姜，再次翻炒，翻炒均匀后倒入豆瓣酱，少许老抽，上色后倒入香菇。3、翻炒均匀后，倒入开水，要没过鸡块，然后将火调制中火炖15到20分钟，然后放入鸡精，改大火手汁即可。