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图片上展示的是悦丫丫过桥米线凉菜系列里的凉拌海带丝。将采购回来的新鲜的海带,用清水反复清洗几次,去除那些不太好不宜食用的部分,再晾一会儿,让多余的水分滤掉。待干了以后,用刀把这些海带切成丝状,配上一些过过水的胡萝卜丝,一些过完水的绿豆芽。再加上点盐、油、料酒、酱油、醋等,拦匀后,再撒上一些事前切好的香菜叶子,一道美味的悦丫丫过桥米线凉拌海带丝便做了。
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