简介：凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。

简介：合肥知味街餐饮管理有限公司总部位于安徽省合肥市经过多年的发展知味街已成为国内快餐行业的佼佼者。总部下设知味街快餐与知味街面馆两个餐饮经营项目。公司集最新食品研究和技术开发、秘制原料配方、餐饮项目投资管理、餐饮技术培训和营销策划服务为一体的综合性餐饮公司。

简介：做法【制作食材】两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋(最好是白醋，颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。【制作流程】1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。4、待辣油凉后放入味道更佳!

简介：知味街梅菜扣肉盖浇饭其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。如时间大于5小时，味道更佳。令人回味无穷。

简介：狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是隋炀帝游幸时，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花斩肉被改名为狮子头。

简介：知味街肥肠面做法：1、手擀面和肥肠；2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎；3、肥肠(熟的)切块备用；4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒；5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会；6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤；7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用；8、锅里烧水煮面；9、面煮好后，捞到碗里；10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。

简介：米粉，是很常见的一种小吃。基本上早上都吃米粉，粉馆也特别的多，从早开到晚，一天都有。粉馆的米粉都有牛骨、猪骨等熬制的汤底，比较讲究。知味街肥肠米线，味道很不错，值得去品尝。

简介：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚 熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以芥末酱或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。

简介：泡椒木耳是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。和泡椒凤爪类似，都是川菜中的经典。脆嫩微酸，泡椒味浓。锅中倒适量清水，加入八角、香叶、草果、花椒、盐，烧开后倒入密封罐中，再加适量白醋、白酒、泡椒水，制成泡菜水备用;木耳洗净后放入开水焯烫，取出放入泡菜水中，加芹菜，泡2个小时左右即可食用。