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王中王古法焗肠美食系列产品-王中王粉嫩鱼滑焗肠

产品介绍：王中王粉嫩鱼滑焗肠

鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。粉嫩鱼滑的原料取自鱼肉，再以肉作为辅料，去刺取肉并经过上千次的摔打，使得肉具有粘性，既保持了原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。目前，粉嫩鱼滑已成为了王中王古法焗肠里的一大饮食特色。而且粉嫩鱼滑的做法简单，先用鲨鱼或其它鱼的肉在臼中捣成茸，加淀粉搅拌均匀，再包上瘦肉或虾肉等馅制成的，粉嫩鱼滑不仅保留了鱼肉的营养，同时选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁鲜香。