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全城寻味的酸辣粉,为了保证这种辣的和谐,选用“子弹头”来调配辣度,再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香,经此调配,出来辣味才真正香辣可口,厚重香醇。当然在调制辣油的过程中,需要掌握的技巧、火候,酸辣粉的辣油制作采用自己的独特工艺和方法,形成了独一无二的品牌小吃魅力,被众人推崇。
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