麻辣米线

  • 麻辣米线

米线本是南方人的食物,但随着改革开放,麻辣米线、酸辣米线、鸡丁米线、过桥米线等南方食物迅速风靡全国,遍地开花,自然深受年轻人的喜爱。其中,麻辣米线更是一道色香味俱全的汉族小吃,属于川菜系。青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥。放入案板晾凉,再用擀面杖压成碎末。把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗。大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐。煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中。撒上香菜,榨菜和花生碎即可。

 

  • 食面族面馆快餐-香菇肉沫饭
  • 食面族面馆快餐-秘制鸡腿
  • 食面族面馆快餐-红烧肉饭
  • 食面族面馆快餐-大骨汤面
  • 食面族面馆快餐-川北凉皮
  • 食面族美味海带丝
  • 食面族香调鸡胗
  • 食面族凉拌茼蒿
  • 食面族千层猪耳
  • 食面族香葱拌豆腐