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食面族香葱拌豆腐，选取优质鲜嫩豆腐，切丁搭配香葱，与食面族秘制配料调制而成，口感鲜嫩，口味比较清淡。食面族香葱拌豆腐，含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、碳水化合物及人体必需的多种微量元素，常食可补中益气、养颜美白、增进食欲与人体营养。

多食用食面族香葱拌豆腐，有利于增加中年女性体内的类黄酮，补充雌性激素。老年人则可调节消化系统，减少便秘的情况。老年人应食用像食面族香葱拌豆腐此类较为清淡的营养美食，及时补充体内营养，增加免疫力。