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味盟餐饮产品-味盟餐饮水煮鱼
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味盟餐饮产品-味盟餐饮水煮鱼

产品介绍:在味盟餐饮就有正宗的水煮——味盟餐饮水煮鱼,味盟餐饮水煮鱼是味盟餐饮看家菜,肉鲜味美,倍受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于麻椒、辣椒等原料的质量。餐饮美食论坛将为您提供最正宗的水煮鱼做法。

味盟餐饮水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城味盟餐饮,是立秋前后采集的鲜品干制而成的,此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少,辣味正并带甜,质量最佳,煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。

用这些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣,而绝非干辣呛鼻。无论是鱼还是豆芽,都保留着自己的原味,不会有油腻感,闻之浓香,麻辣不燥,味浓醇厚,令很多人一旦尝过便无法忘怀。

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