特色菜凉拌猪耳
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特色菜凉拌猪耳
特色菜凉拌猪耳，1、将卤猪耳切片，本人刀工不好，切的不怎么样哈.2、切好的猪耳装碗中，倒进一勺卤汁拌匀。3、再将香豆豉， 油辣椒，干红辣椒碎，蒜米，姜米，葱花，调味鲜，陈醋倒进碗里拌匀放置半小时左右，让其更入味。4、半小时后再将猪耳拌匀装盘，淋上香油即可上桌。
