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鱼肉是非常健康的白肉,富含多种矿物质,高蛋白、低脂肪,味道鲜美,如果有的小朋友不爱吃鱼,或者怕小朋友卡到刺,可以做这个茄汁烤鱼,鲅鱼肉多刺少,而且这种做法味道的层次也更多。
烤得酥脆的鱼摆摆,搭配起各种颜色鲜艳的蔬菜,特别是红色的番茄,着实让人垂涎三尺。番茄烤鱼的酱汁味道非常浓郁,稍微有些酸,辣味中还有一丝甜味,调料的比例合适,加上孜然的味道,味道清爽可口,回味无穷,适合下饭。
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