创业项目

一锅两头牛火锅-丸子拼盘

产品名称：一锅两头牛火锅

如果一碟牛肉丸无法满足您的欲望，那么现在选择丸子拼盘，享受不一样的丸子混搭吧。首先，牛丸是有着悠久历史的汉族传统名菜，其起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港而逐渐成为港岛名吃。而虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱。虾丸类制品由于其独特的风味，食用既无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，备受青睐。鱼丸和虾丸是生产量较大的一类鱼糜制品，虾丸以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料(如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等)，经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸制品。