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刘一咼火锅店菜品-泡椒魔芋炒鸭肉
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刘一咼火锅店菜品-泡椒魔芋炒鸭肉

泡椒魔芋炒鸭肉是四川地区汉族传统名菜,属于川菜系,是由魔芋与鸭子烧制而成。刘一咼火锅店的泡椒魔芋炒鸭肉成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。泡椒脆爽,花麻蛇因其有毒,须先以石灰水浸煮后方可食用,制毒而后成美食原料,是四川人对中国食品的一大贡献,而将其制成泡椒魔芋烧鸭,则是魔芋菜中的精品!

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