创业项目

   兴鑫食品的特色面馆八碗香果面技术在餐饮界，面馆业界的口碑那是众口称赞。那么，究竟好在何处？记者再次实地考察，揭秘八碗香果面面馆的赚钱秘密。     “两酱两汤一油”奇方奇味：餐饮界的一句行话是，一个师傅一个方，百个餐馆味不同。兴鑫八碗香果面的最大口味特色是，冯兴才师傅把老家重庆的口味，加上四川，全国的几大名面和国外的有名的面条口味结合起来，通过自己10多年的开店实践和多年的办学期间学员每天早餐吃的面条，不断实践，总结，摸索，提高研究出来的一整套面馆技术。精华为两种自制的调味酱和一种调味油，交叉使用，调配，调制出来的面条有麻辣，香辣，酱香，清香，鱼香，骨香等八大口味64个特色品种，还能做出3000多种风味面条出来。其中的红烧牛肉面，排骨面，肥肠面，椒香泡菜面，椒像肉丝面，酱香腰花面，五香香菇面，豆鼓炸酱面，荷香凉面等等特色面条要型有型，要味有味，要香有香，荤素搭配，五彩缤纷，投资者和食客都称是人生中吃到的最好吃的面条。可以说是引领面馆时尚，步入了特色面馆的新时代，推动了投资开面馆的新高潮。      普通面条出绝活：有史以来，好吃的面条都有它自己的做面绝活。无论是国内的几大名面还是国外的品牌面馆，所用的面条不是拉就是擀，切，柔等特殊的工艺做成。这种做法费工费时，造价较高，吃的精华就在面条的劲道，口感，真正在口味上下的功夫不大，所以面条的口味显得也就是那么一回事了。而兴鑫八碗香果面的另外一个秘密就是，面条就地取材，不用拉，不用擀，不用切，所需的面条就是到当地市场上去购买普通的面条（干面，湿面，拉面 切面均可），用兴鑫的两酱两汤一油调制，就出来了与众不同的特色面条。这样就省去了大量的人力和财力，比其它面馆就节约了一大笔。     本小利大开店就赚：八碗香果面馆的三大秘密是成本控制低。根据现代人们既美味又保健的原理，采取荤素搭配，吃起来既爽口有美味。以市场售价5元一碗的红烧牛肉面为例，诺大一碗面条的总成本只需15元，占售价的30﹪，70﹪的利润相当可观。如消费高的城市利润则更大。几千万多元就可开店。事实证明开店就赚钱已不是什么吹牛皮的大话了。