炸酱面
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炸酱面
炸酱面是流行于全国各地的特色面食产品，主要做法是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码，融入事先做好的猪肉、面条和炸酱搅拌而成。炸酱面的香味非常浓郁，营养也非常丰富，面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
