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藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。并且莲藕性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症,但莲藕陷的包子目前在市面上还很少见,王老土莲藕肉包味美独特,鲜香无比,广受消费者喜爱。
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