摇滚烤鸡
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摇滚烤鸡
先摇滚烤鸡炉的温度预热到90度-110度，将穿好的烤鸡放入炉内，用120度烤制10分钟，这个主要是使摇滚烤鸡鸡肉的表面熟化，如果一开始用160度高温的话，鸡翅会出现烤焦的现象。120度烤制10分钟后，再将温度提到145-160度，烤制40分钟左右。天下鸡品摇滚烤鸡无油烟、受热均匀、外酥里嫩。
