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当前位置: 首页 > 项目库 > 餐饮美食加盟 > 中餐加盟 2013-05-23
  • 那卡山石头烫

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那卡山石头烫
  • 投资金额

    面议

  • 主要产品

    中餐

  • 所属行业:餐饮美食
  • 项目人气:6487
  • 招商地区:全国 华东 华南 华中 华北 西北 西南 东北
  • 招商对象:自由创业 在岗投资 网店形式 现有公司增项 毕业生创业 其它
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项目所属企业
诚信:
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招商海报
博米石尚餐饮管理(北京)有限公司

地址:暂无详细地址

介绍:博米石尚餐饮管理(北京)有限公司,是集餐饮开发经营、技术培训、设备供应、底料加工以及市场**等于一体的餐饮管理机构。企业以传承原生态的特色美食为己任,深度挖掘在民间流传的特色饮食,坚持“人无我有、人有我优、人优我变、人变我新”的经营方针,成功推出了一系列餐饮美食项目,是国内餐饮行业成功典范。公司在原料配方研发制作、烹饪***开发、餐饮项目市场拓展和品牌塑造等方面,有着完善的运营体系和成熟的运营团队。那卡山原生石头烫,是博米石尚餐饮管理公司在挖掘民间石烹技艺基础上,把传统石烹技术与中医理论、现代热学等多门学科理论融合一起,历经三年时间和数十名技术**共同努力,在反复上千次的试验之后,成功推出一种创新型餐饮新模式。原生石头烫将悠久的原生态石头文化与现代餐饮流行时尚精妙融合,实现了传统饮食与现代消费的**对接,雅俗共存,庄谐一体,人见人爱。博米石尚餐饮管理公司,汇聚了行业内**的研发设计人员、品牌包装策划人员,营销**人员等,为投资者制定*完善的投资计划、运营指导,帮助投资者选址、开店、经营,让投资者以*快的速度占领市场,获取利润!那卡山,凭借其文化、品牌、品质、技术、经营、管理、服务等多重优势,其丰富多彩的产品品系、****的营销手段、**的营销能力、备受推崇的投资方案、**完善的培训体系,必将为中国的投资者提供****的强力**。处处树立典范,尽显名家风采。

【详情】

更新时间:2013-05-23

项目简介
那卡山石头烫,是博米石尚餐饮管理公司在挖掘民间石烹技艺基础上,把传统石烹技术与中医理论、现代热学等多门学科理论融合一起,历经三年时间和数十名技术**共同努力,在反复上千次的试验之后,成功推出一种创新型餐饮新模式。原生石头烫将悠久的原生态石头文化与现代餐饮流行时尚精妙融合,实现了传统饮食与现代消费的**对接,雅俗共存,庄谐一体,人见人爱。
市场分析

疯狂理由一:手头做菜吸引人

如果你听说用石头做菜,你首先想到的就是去尝一尝!当你听说还有用石头做底料的,你会不会觉得是天方夜谭? 猎奇,是人类的本性,尝鲜是人类固有的冲动。今天的人们吃惯了东西南北,吃腻了山珍海味,*想吃的就是他们从来没有见过的新东东,新玩意。

疯狂理由二:口味丰富留住人

那卡山齐聚川滇五味之精华,泡椒味,麻辣味,豆豉味,香辣味,椒香味,葱香味蚝油味,酱香味,鲍汁味,味味俱全。再加上鸡鸭鱼肉,蔬菜瓜果样样能做,既有肉类主菜,还有时蔬配菜,荤素搭配,变幻万千,所以在那卡山你总能找到你爱吃的那一口。

疯狂理由三:魔术表演刺激人

魔术表演式烹制,是那卡山*惹人爱的招牌动作,在食材入锅沸腾的那一刹那,整个世界都凝固,所有人都睁大了好奇的眼球,他们在惊叹中,开了眼界。食物在高温中咕嘟作响,气势壮观,此时扑鼻而来的食物芳香,充分调动人们的味觉感受,所谓眼观五分醉,闻香已然醉十分。

疯狂理由四:不用等餐方便人

传统中式餐饮,都有一个漫长的等餐时间,在快节奏的时代,总是让人无可奈何,麦当劳、肯德基之所以红火,很重要的原因就是消费快捷,那卡山在五分钟之内,完成全部烹饪过程,近乎为零时间等餐,这在中式餐饮中堪称奇迹。

疯狂理由五:养生健康打动人

现代人正经历严重的亚健康时代,那卡山闪亮登场,将石头中对人体有益的微量元素,融于食物中,具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃等多重神效。关注人的健康,就是抓住人的心,石头吃出健康来,有谁不为之心动?


加盟条件

◎经营模式变革:无厨师 无厨房 无明火 无油烟 无大灶

无明火经营,不需要厨房,只需要一个食材操作间,不需要大厨,只需要按照总部提供的配方标准和操作流程,一个普通的工人就能完成所有菜肴的烹饪,没有油烟,干净卫生,后厨亮堂,改变了中餐饮数千年来,必须有厨房,有厨师的历史,即使没有半点餐饮经验也可上手经营。

◎消费模式变革:现场烹制 5分钟出菜 现场表演 宾主互动 刺激眼球

传统餐饮,是由厨师在厨房内烹制完成后,再端上餐桌,属于后厨烹制模式,那卡山石头烫,则是前厅操作,把清洗整理好的食材,在餐桌上现场表演式烹制,当所有食材在接触到380度石锅的那一霎那,瞬间沸腾的壮观场面,让顾客大呼过瘾,惊奇刺激,激动人心,5分钟内菜品搞定,无需等餐,味好分量充,物有所值,留住回头客。

◎技术模式变革:操作细节化 流程标准化 配方统一化 技术数字化

众所周知,中式餐饮技术是不能实现量化和数字化的,所有菜料和调料的使用数量,厨师不同,用量就不同,口味的好坏,完全取决于厨师的水平,餐厅的效益和前景掌握在厨师手中,厨师决定餐厅的命运。

那卡山将所有的操作流程、技术要领、菜料使用全部实行数字化处理,酱料使用,严格按照总部标准统一执行,数量精确到克,时间精确到秒,将中式餐饮首次纳入数字化管理,严格的标准保证了那卡山的快速复制,口味千店不走样,万人不走样,从此开餐厅不再看厨师脸色,一切老板自己做主。

  • 那卡山石头烫

    投资金额:¥面议

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