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食品专家分析，*锅业红*不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点有助于*锅成为中式快餐的新宠：
泡泡小*锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。花较少的钱吃*锅可以吃得很好，有钱人吃*锅也不掉价。
泡泡小*锅能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃*锅属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃*锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，减肥的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。
泡泡小*锅热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，*锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的中国人。最重要的一点是，泡泡小*锅在点菜、加菜以后都可以立即上桌，客人不必耐心等待。
投资金额：¥面议
