清朝嘉庆年间，皇帝举办千叟宴。因为极其重视，嘉庆帝特下令御膳房准备“千叟长寿面”，还责令必须做出与众不同之处，以彰显皇家气派。御膳房收到圣旨都不知从何下手。恰逢“罗锅宰相”刘墉与御膳房大总管小安子交好，经两人商议一番之后决定，小安子拿出自家祖上不外传“空心面”之方，再加上刘墉一手宫廷高汤秘方，经过文火慢炖的高汤融合祖传细如银丝“空心面”， 味道鲜美，食用感觉光滑绕舌，细腻如玉，嘉庆帝品尝过后赞不绝口，大大褒奖刘墉与小安子，至此之后，“空心面”即有了“宫廷御面”的美称。
产品后续研发源源不断，更能针对区域的顾客消费习惯，不断改良老配方，推陈出新。
面，汤，浇头均属宫廷秘制配方，配上传统面食制作工艺与精选新鲜高品质食材，用心做好每一碗宫廷御面。
除了主打面条，御尚面的丰富菜单包含米饭、凉菜、休闲小食、饮品等产品，口味多种混合，味感丰富十足，让食客更是流连忘返！
操作简单、出餐快、0厨师、1-2人足可经营——这意味着，它的翻台率高出同行300%，而翻台率就是金钱。
空心面，顾名思义为空心的面条，它历史悠久，约有1500年的历史。俗称藕面、宫面、手工面等。 空心面，细如发丝，面条本身含盐，因此也称为“手工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”等。同时每根面条都是中空的，一头放进水里用嘴吹可吹出气泡，味道鲜美，食用感觉光滑绕舌，细腻如玉，独具风味，且有着健身养颜的功效。早在明清时期就以独特工艺和鲜美风味成为贡品。
是采用传统的金代御厨秘技由几十种名贵中草药腌制科学配方与现代加工工艺相结合，采用低温煎熬的原理。御膳面汤头满街飘香，别人无法模仿，熔炼出的上品靓汤，色泽金黄，营养味美，面煨于汤中，汤汁浸于面内，不但保留了古老烹调方式所产生的芳香气味而且增添了营养保健的功效，有利于祛暑化湿，和胃止呕，能够促进胃液分泌，提高食欲、促进消化，对胃肠痉挛有一定的改善作用，且具有良好的营养保健价值。
选用上好食材，秘制酱料，酱香十足，味感丰富有层次。添加大排、肉丝、焖蹄、香菇等不同浇头，从而吃出不同味道。各色不同的卤汁、五花八门的酱汁，与不同的面配合出成百上千的变换口感，可根据个人口味嗜好配浇头，满足不同消费者的需求。-
选址评估：总部根据当地情况，为加盟商选择适合的店面。
装修设计：总部免费为加盟商提供装修设计方案。
开业带教：总部派专业的人员上门指导，保证御尚面开业一 家火爆 一家的传统一直延续。
区域保护：总部对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政 策，让 加盟商安心持久赚钱。
市场督导：总部对市场上发现问题并解决问题，协助加盟商 在管理 方面做好长短期规划。
系统培训：总部针对加盟店老板和服务人员的不同推出量身 培训服 务。
新品推出：御尚面研发中心将针对季节变化和每个区域的饮 食习惯 ，不断推陈出新。
广告支持：总部强势广告投放力度，提高品牌知名度。
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