火山石：火山石（俗称浮石或多孔玄武岩）是一种功能型环保材料，是火山爆发后由火山玻璃、矿物与气泡形成的非常珍贵的多孔形石材，火山石中含有钠、镁、铝、硅、钙、钛、锰、铁、镍、钴和钼等几十种矿物质和微量元素。
火山石烤鱿鱼利用火山石的优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力，使食物在烧烤过程中受热均匀，效率大大提高。还含有钠、钙、钛等几十种矿物质和微量元素，确保食品营养健康！
鱿工坊没有固定时间、人群、地点限制，是真正老少皆宜的新小食品牌。无论何时，它将随顾客选择而变，繁忙都市小憩、休闲下午茶、特色夜宵等等，鱿工坊随时随地随你变幻。
鱿工坊火山石烤采用微孔型火山石，所使用火山石岩具有微孔型，其表面光滑，在显微镜下有着个数以万计的微孔，具有强吸附性，可以摆脱传统木炭烧烤产生一氧化碳和致癌物质等弊端。
鱿工坊火山石烤鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其鱿鱼本身营养价值也很高。除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
“鱿工坊”是上海味辰仙鲜管理有限公司注册的合法技术专利品牌，其保密配方技术仅针对合法投资商开放使用。一方面为保障“鱿工坊”的知识产权，另一方面为合理规范餐饮市场复制跟风的现象！
韩剧韩流带热了韩国风味美食，鱿工坊的韩式火山石烤鱿鱼系列，特别秉承韩国口味而研发，包容了韩式泡菜、各种韩式酱料、韩式烹饪等手法，使鱿鱼经火山石烤制后的味道更加浓厚和纯郁。鱿工坊还特聘韩国一级厨师特别传授家族秘制酱料和烹饪手法，早已成为众多食客的不二选择。
泰国美食为全世界人民所熟知，无论是其味道辛辣或者温和，都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。泰式的味道和形式可以根据不同的烹饪者和食客需求特点来决定，而鱿工坊的泰式火山石烘烤鱿鱼系列，可以根据消费者的口味和饮食习惯进行制作加工。
鱿工坊泰式火山石夯炸鱿鱼系列，调味复杂独特，多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味，并加入雨露、虾酱、椰奶等实际中泰式特产香料，可谓色香味俱全的小食。
澳式美食有几个基本特点，首先，它可以算作英国口味和美国口味的混合，但与意大利和法国口味的区别就比较明显。英国人喜欢鱼和薯条，美国人喜欢牛排和鸡肉，这几种口味，在澳大利亚美食中是主角；但意大利人喜欢吃番茄，法国人则喜欢奶油和各种酱汁的味道。所以，鱿工坊汲取了澳式多种口味的优势，其澳式火山石烤鱿鱼丸系列，深受中外食客的追捧。
十多种不同风味的外撒料，既有国人“食”以为常的经典口味，又有异国他乡的流星时尚风味，满足不同食客需求，现炸现吃，表面浆粉经过炸制口感酥脆，焦香诱人，鱿鱼肉质软嫩弹牙、汁液爆满，凉一凉，外表朝阳酥脆，内里因为有表皮浆粉层的包裹，一样软嫩弹牙。
鱿工坊烤猪蹄 独特的“香甜四溢”味道和“皮有嚼劲”“肉嫩”“骨酥”的口感让人回味无穷、妙不可言。只需吃一个，永远忘不掉，调查显示：鱿工坊烤猪蹄回头购买率高达92.7%！
