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这是一个全民上街吃饭的年代，吃要吃特色，价格还不能高。对于经营者而言，研发要跟上，定期推新菜，再搞点走心的小活动，才能勾住食客的胃。潭门印象平价鲍鱼火锅+海鲜烧烤，主题新颖，菜品独特，利润空间大，极具盈利能力。菜品口味南北皆宜，健康养生，价格亲民。店面装修讲究光影结合，生动、别致，有内涵，让人吃得好、坐得住、愿意来，装修费用还不高。
潭门印象研发骨干专注火锅行业二十余载，掌握着最前沿的火锅技术和营销模式。潭门印象研发骨干在十几次赴海南“寻味”之旅中，与潭门“船王”结下了不解之缘，受“船王”远洋捕捞的启示，发现了惊世珍馐——“深海皇帝鲍”、“深海贵妃鲍”，并依托这一得天独厚的食材优势，以及研发团队强劲的专业实力，从而打造出极具特色又集传统火锅之大成的鲍鱼火锅。
潭门印象鲍鱼火锅采用的主材——野生鲍鱼，来自于深海，那里水质好，无污染，鲍鱼个头大，营养价值高，含有丰富的蛋白质，钙、铁、碘和维生素A，是纯天然滋补养生之佳品。“皇帝鲍”——嫩，“贵妃鲍”——脆，无论生吃刺身，还是作为火锅涮品，口感紧实，脆弹滑口！作为鲍鱼火锅最佳拍档的海鲜烧烤，是让店里老顾客流连忘返的又一大特色。
潭门印象的深海鲍均为远海捕捞 ，水质清澈，鲍鱼生长周期长，个头 大，肉质细嫩洁白、味道鲜美、脆弹 可口，含有丰富的蛋白质，钙、铁、 碘和维生素A，属于餐桌上的山珍海 味，被誉为“海珍之冠”。秒刷秒吃的贵妃鲍，脆嫩多汁，久涮久煮的皇帝鲍，鲜滑可口，是餐桌上不可多得的美味佳肴。
潭门印象的秘制鲍鱼汁儿由海南小青柠、日本青芥辣、纯酿酱油、薄荷等精制而成，闻之清香扑鼻，涮鲍鱼片蘸汁儿入口清爽鲜香。除招牌鲍鱼汁儿外，配合涮肥牛、肥羊、毛肚的米椒酱鲜辣不上火，姜茸色泽金黄、酥香可口，香辣酱麻、辣、香俱全，闻之垂涎欲滴。
潭门印象讲究喝“头碗汤”，喝的就是镇店锅底“海王锅”。大厨们用雪蟹腿、牛筒骨、鲜鲫鱼、老母鸡等熬制8小时而成，汤鲜味美，天然健康，不含任何添加剂，无论喝汤还是涮食都是一大享受，长期食用可显著提高人体免疫力。喜欢麻辣口的，牛油红汤锅、清油红汤锅，涮鲍鱼、涮毛肚也是潭门印象又一大美味体验。
在潭门印象，装鲍鱼的盘子可不普通，它叫砗磲，与珊瑚一样，是佛教七宝之一，被誉为“海洋舍利”。《西游记》龙宫里装大夜明珠一开一合的那个就是砗磲。砗磲是潭门人远航三沙、黄岩岛捕捞而来。食客们边吃火锅，边欣赏来自亿万年前的大砗磲化石，别有一番趣味。
在潭门印象，食客一进门，就会享用到第一道免费开胃菜——鲍鱼寿司，配上秘制鲍鱼汁，餐前开胃，平价鲍鱼海鲜大餐拉开序幕。
吃完鲍鱼寿司，享用第二道免费美味，选取一只鲍鱼身上鲜、嫩、滑的部位切成六片，蘸上鲍鱼汁生吃刺身激活味蕾口感极佳。
海鲜大餐序幕拉开大份儿“贵妃鲍”秒涮秒吃，女士吃了滋阴养颜美白不长肉；“皇帝鲍”久涮久煮，男士吃了补肾益气，润燥抗疲劳。
无论是家人聚餐、朋友聚会、公司宴请还是商务谈判，你都可以来潭门印象点一份鲍鱼火锅，配上秘制鲍鱼蘸料，营养健康又美味的同时还实惠有面子。意犹未尽，再来点几只烤大虾、几只烤贝王……不去海南，也能吃到海里的味道。
吃着鲜嫩的深海鲍，把玩着大砗磲化石，再和朋友们来一盅潭门印象自酿青梅酒，怎一个“爽”字了得。不去海南，在潭门印象你也可以领略到浓郁的海南风情文化。
鲍鱼火锅、海鲜烧烤好吃，操作却极为简单。加盟商无需经验，只需经过7天的总部培训即可甩开大厨自己当美味大师。
潭门印象拥有鲍鱼集中采购基地，总部冷链物流配送至全国，加盟商以低价格进货，节约成本，利润大幅度增加。
标准化出餐，后厨人手少，方便快捷，减少了顾客等位时间，最大限度提升客流量和翻台率，人员效率高，利润更丰厚，盈利更快速。
潭门印象鲍鱼火锅+海鲜烧烤是北京响当当的成熟红火店，多次被北京电视台、北京晚报、北京青年报、凤凰网、新华网报道，加盟商一开业即可享受品牌效益！
