这是北宋诗词大家苏轼对白乳泉的赞美,白乳泉位于安徽怀远荆山,原名白龟泉,相传唐贞元年间,因泉内流出白龟而闻名。宋元祐七年,苏轼游荆山,见泉水白似牛乳,甘之如饴,芬芳清冽,其水可浮起铜钱,苏轼赞叹不已,便有了这句诗词,白龟泉也因此改称为白乳泉。
公元138年,出使西域的张骞将石榴引入中国,植于安徽怀远荆山白乳泉旁。诗仙李白对石榴赞赏有加,便留下了这首《咏石榴》。可见石榴自古以来便被人们喜爱。今人取石榴汁酿成了果香浓郁、余味悠长的美酒,“乳泉”商标便由此而来。
石榴酒以其独特的味感和成分,决定了它是目前佐餐饮品的佼佼者 ,具有使人兴奋、开胃、提高菜肴质量的功效。干型石榴酒清爽,几乎适用于所有美味佳肴配饮;甜型石榴酒,与甜味食品配合更显默契。
与美食聚会,没什么能像酒那样有助于消化并愉悦身心的了。石榴酒具有丰富的内涵和美好的风味,无论是餐前餐后饮用,都会令人愉悦,增加食欲,给人以诗意般的享受,这正是它的精神价值所在。
我国历来是一个酒水消费大国,婚宴、聚会、日常饮用、商业宴请、公用等场合都会用到大量的酒水,酒水市场规模已经超过8000亿元,石榴酒以其超强佐餐特性,必将成为酒水市场的新宠!
甄选优等新鲜怀远石榴为原料,天然健康。
经过前发酵、后发酵,前发酵过程长达8个月。
经过低温、负压蒸馏,温度控制在60度-65度。
石榴出汁率28-35%,葡萄出汁率75%,石榴汁更加珍贵,更加美味。
石榴酒采用精细去皮低温发酵;葡萄酒采用带皮自然发酵。
石榴酒颜色来自石榴汁本身;葡萄酒颜色来自葡萄皮的浸渍。
石榴酒能预防多种疾病、延缓衰老、美容养颜等。
石榴干红有石榴的清香和怡神的余味。