蛤蜊鸡又名海鲜鸡、壹鲜鸡，是源自于有“旱码头”美誉的古商城周村的历史传统名美食，也是源远流长的鲁菜系里面营养全面的美食，在鲁菜里素有“鲁菜鲜汤”的美誉,当地有民谣唱到：“蛤蜊与鸡配对，营养味更美，口口鲜香嫩，老汤鲜中王，若想长寿美，经常吃一嘴”。
津津鸡道海鲜鸡精选上等新鲜老母鸡，再配上数十种药材和自家流传下来的传统秘方，经过细火熬煮，顿时一阵香气扑面而来，让人胃口大开。加入大蛤蛎为汤底提鲜，即保留了鸡得细嫩爽 口，又不失蛤蛎的鲜美，为了保持浓郁的汤汁不浪费掉，吃完鸡后，将锅放到木炭炉上，在锅里加入自己想吃的青菜和面食，也是一样的美味。
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一次加盟以后，公司不再收取任何费用，是现在初创业者、下岗职工和毕业生创业的好选择，是现在家庭都能做的起的好项目，没有任何风险。
开店总体费用低，对店面大小无要求，人员无要求，根据个人能力选择，设备费用极低，操作简单单一，占用人员少，两个人就能干，无技术要求，只要根据公司的配料按比例做就好。
海鲜鸡味道好，营养价值高深受消费者的欢迎，自然天天客似云来，而且其上餐快，点餐多、翻台率高。
