是在2005年5月18日兰州阿索食品厂、2009年9月设立兰州阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟管理中心基础上于2014年整合金大碗牛肉面连锁加盟资源后，在工商管理局登记注册设立的具有独立法人资格的专业公司。
企业凭借先进的管理理念、优质的产品、身后的企业文化底蕴、全面细致的服务、互利共赢的合作方式，多层次、多方位的满足广大客户与消费者的需求。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面企业”，被中国烹饪协会、甘肃省烹饪协会评定为“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”、“兰州好面馆”等六大称号。
现今，兰州金大碗牛肉面在全国已开加盟店近300家，味通南北。
拉面传说起源于唐代，甘肃兰州牛肉拉面有着悠久的人文历史，是金城兰州一道著名的风味小吃。兰州阿索金大碗牛肉面以肉香汤鲜、面质精细、制作独特、出品快捷而蜚声中外，加盟店遍及全国各地，真正是天南海北一碗面，气吞山河一口汤。
兰州阿索金大碗牛肉面在传统牛肉面的基础上，不断改进和完善，逐渐形成了汤清而亮、肉烂而香、面细而长的独特风格，创出了“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗、香菜绿）、五黄（拉面微黄）”的和谐统一的特点，吃起面来劲道，嚼起肉来香溢，喝起汤来鲜美。阿索金大碗牛肉面以弘扬民族饮食文化为己任，勇于探索、不断创新，努力创造西北第一张行业名片。
兰州阿索金大碗牛肉面品牌以多样化品种、全新的经营模式、颠覆兰州拉面的传统品种
兰州阿索金大碗牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面由总部规定统一配送，统一标准制作方法，真正做到了万店如一。
公司授予加盟方兰州阿索金大碗牛肉面十二大核心标准制作配方，加盟店老板亲自掌握口味的局面，保证金大碗牛肉面口味天天一个味，年年味不变。
兰州阿索金大碗牛肉面将逐步在全国各大网站、电视台、报刊、杂志上进行强大的广告宣传，使阿索品牌深入人心。
总部与加盟店紧紧围绕一碗面做足文章，老百姓易接受，群众基础广泛，市场前景广阔。
兰州阿索金大碗牛肉面有着坚强的后盾支持，在保证正宗味道的基础上，还能保证调料配送价格比市场价格每斤低2-5元，大大的提高了投资者的利润空间，降低了成本。
兰州阿索食品厂、兰州金大碗餐饮管理有限公司、兰州阿索研究发展中心、独立研制开发的“阿索”牌牛肉拉面调汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面经过长期的实践
公司组建了一支专业的技术培训、管理培训、原料配送、拉面人才输送的管理体系，为加盟商提供后续管理和服务保障。
1、具有良好的敬业精神和管理能力。
2、热爱餐饮行业，具有创业激情，有开放的意识和健康的心态。
2、热爱餐饮行业，具有创业激情，有开放的意识和健康的心态。
3、能接受总部的管理并按时参加总部召开的各种会议和其他活动。
4、具有一定的投资能力。
5、具备团队的=合作精神，以专心、专业的态度全身心投入经营管理当中。
4、具有一定的投资能力。
5、具备团队的=合作精神，以专心、专业的态度全身心投入经营管理当中。
