近年来，餐饮业发展如火如荼，其中以干锅的迅速崛起较为瞩目！
　　“口味不分东南西北、经营不分春夏秋冬、方式独特先吃后涮”是干锅的重要特色。干锅既有中餐的百菜百味，又有火锅的涮食乐趣，故仅在数年之内，继火锅和中餐外，就成为国人餐饮消费的主流就餐模式。

　 干锅作为餐饮行业的主要分支之一，以其特有的本少、利高、好复制等特有的优点创造了餐饮界利润的新高点，已成为了新的餐饮创业者们重点关注对象。
“嘎嘎鸭下巴”是一个成功经营近十年的特色干锅美食品牌，被爱吃一族评为“较具特色的美味干锅”，主力消费人群为追逐时尚的年轻一族。其项目具备轻松选址，快速立店，技术先进容易掌握等优势，同时装修、设计一应到位，售后运营步步周全。凭借其优秀的产品服务和市场业绩，在行业内拥有较高的声誉。

　　嘎嘎鸭下巴是在地道的川味基础上进行了改良和提升，口感浓香醇辣，回味悠长，其中鸭下巴是主打品种，选用优质草鸭（土鸭）鸭头，以特制调料提前腌制入味，再辅配秘制酱料炒制而成。

　　趁热吃，入口很嫩，香的不可思议，糯糯的很有嚼劲，有点烤鸡翅的香醇，但烤鸡翅是靠孜然调味，而鸭下巴的咸、香、糯是从腌制成熟后的肉和骨头里散发出来的，让人百吃不厌！

　　一锅调料只做固定数量的鸭下巴，端上桌的鸭下巴表皮酥脆、色泽金黄，口感软烂而不失其形，闻着香、吃着鲜、辣的过瘾。

　　另有十四个特色菜可与鸭下巴炒制，其中土豆条吸收了鸭下巴的香味，又保留了淀粉类食物特有的绵软，外皮金黄酥脆，牙齿碰触即碎，还有莴笋条、藕条、鱿鱼、脆骨等十四个特色伴侣，荤素搭配，百味一汇，各有千秋！新颖的菜品形式让客人不仅能品尝到各种风格的特色干锅，更能领略时尚的就餐体验。

◆嘎嘎鸭下巴干锅精选优质草鸭（土鸭）鸭头，大小差异不大。
◆洗净后，加入秘制香料，腌制入味，提前一天腌制入味，提升炒制以后的口感。
◆一锅调料只做固定数量的鸭下巴，再用油微炸一下，再加入秘制酱料，辅以特色配菜，炒制。

◆一锅两吃，时尚新颖。
◆不分春夏秋冬，四季皆宜。
◆操作简单快捷，适应性强，可持续经营，具有强大的竞争力。
◆嘎嘎鸭下巴具有香而不腻、去湿开胃、理气舒血亦滋补，老少皆宜的特点，深受广大消费者的喜爱。
◆所有加盟店的店面运营和管理都将有公司派驻店长和后厨负责，解决加盟商的后顾之忧。

广告支持 久众投资凭借雄厚的资金实力，采取大手笔、大资金运作，央视、各地方卫视、全国各平面媒体高频次投放计划，并给予足额的区域广告费用支持，形成强势的广告拉力，让经销商快速导入市场。
品牌支持 所有的加盟商均可免费享受公司的品牌效益，整体的店面运营管理模式和经验，并且随着市场的拓展，公司将面向全国投入广告预算。
选址支持 店面位置的好坏将直接影响着后期的经营，总部对于所有加盟商店面的选址都必须经过总部选址行业亲自审核通过。
装修支持 为了保持加盟店和总部直营店店面形象的统一，总部对所有的加盟店将由公司的工程公司统一负责设计和装修。
技术支持 为了保证口味的统一，所有加盟商前期都将有公司选派金牌厨师驻店扶持，同时对加盟商进行手把手的技术培训和指导。
资深店长和资深厨师驻店支持 所有加盟店的店面运营管理，都将有公司派资深店长和资深后厨技术督导驻店负责。资深店长和资深后厨把总部的一阵套运营管理模式带到加盟店，解决加盟商的后顾之忧。
后期经营扶持 对于加盟店公司将有专门的市场部给予后期经意管理这块的支持，总部会不定期的派市场部督导对加盟店进行巡查和指导，确保加盟店在后期经营中能够和总部保持协调和统一。
物流支持 公司完善的物流系统和长期的采购渠道，统一配送，向所有的加盟商提供核心原料的供应，大大降低加盟商的采购成本。