2007年300平店面开创了火锅新品类
2009年600平单店年纯盈利创造了创业开店神话
2011年获得中华特色餐饮品牌名店等殊荣
2013年开设了数十家直营店400家专营店
在很多人的印象中，吃火锅容易上火可这在丽清大别山养生火锅是不适用的，因为，丽清大别山养生火锅不上火。吃养生火锅不但是追逐美食感官刺激的好办法，对人体健康更是有益无害的。那么，吃养生火锅的好处有哪些呢？食用养生火锅有益健康，吃养生火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等。按中医理论讲，吃养生火锅不仅能驱寒除湿，促进新城代谢亦可治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼等。
2008年丽清大别山养生火锅品牌正式注册，形成了以一鹅多吃为主的名优特色餐饮，并成立了合肥大别山餐饮管理有限公司。
为了保证所有加盟商的利益及合法权益，公司在国家工商行政管理总局商标局申请注册了餐饮类（第43类第35类）丽清大别山养生火锅注册商标第8431341号。不到半年的时间，丽清大别山养生火锅连锁店已经连开数家分店，外地加盟势头强劲，加盟商络绎不绝。
先辈老方，文火慢炖六小时以上，秘制出真正的营养鲜味浓汤，其汤味金黄、入口辛香醇厚、回味无穷，并有着“一勺暖胃、两勺提神、三勺飘飘欲仙”的显著功效！
产自皖西大别山原生态白鹅，汁多肉烂、口感醇厚，好吃挡不住！
丽清大别山鹅火锅，原汤涮菜，独家拥有、味道超乎想象！
集成，更超越。丽清大别山，承古迎新，力邀国内多名特级厨师加盟，将名满四海的潮州卤水与各地人群饮食习惯相结合，并经多次试验，反复升级配方。成功推出芳香四溢、色香味俱佳的丽清大别山招牌卤水菜系，不添加任何色素与防腐剂，并富含丰富营养成分，成为地方首屈一指的招牌美味。
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天然、绿色、养生、营养、健康，迎合全国餐饮市场的发展，满足人们对健 康养生的需求，打造中国养生火锅第一品牌。
传承先辈老方、二十余种养生中草药营养料包，历经古法秘制，独特的火锅汤料，汤浓味香、营养滋补配以一鹅多吃和特色卤水凉菜，成就丽清大别山鹅火锅特色养生的不传之秘。总部有中心厨房，专业从事产品研发，保证菜品不断更新。
从07年至今，经过市场6年的检验，已经形成了产品标准化的制作流程和一整套成熟的运营管理体系，您要做的就是简单复制。
大众消费、老少皆宜，高端人群吃特色、大众人群吃会面、低端人群吃实惠，持续满足了不同消费层次的个性化需求。
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